عصر جدیدی برای زنجیره سرد، به رهبری فناوری عایق نوآورانه

نمایشگاه امسال بزرگتر از همیشه بود و نزدیک به 2000 شرکت از بیش از 50 کشور و بیش از 100000 بازدید کننده تجاری را به خود جلب کرد. با این حال، داستان واقعی منطقه اختصاصی «تجهیزات و فناوری زنجیره سرد» و مجموعه گفتگوها در مورد «زنجیره سرد هوشمند» و «نگهداری{6}طراوت سبز» بود. پیام واضح بود: با رشد تجارت جهانی غذاهای دریایی و انتخاب مشتریان در مورد کیفیت، بازی تغییر کرده است. دیگر فقط این نیست که چه کسی ماهی را می گیرد. این در مورد این است که چه کسی می تواند آن را در شرایط عالی نگه دارد. یک زنجیر سرد قابل اعتماد و کارآمد با حداقل ضایعات اکنون بزرگترین مزیت یک شرکت است.

امسال زنجیره سرد تنها به عنوان یک سری مراحل (کامیون های صخره ای، سردخانه و غیره) ارائه نشد. درعوض، به‌عنوان یک شبکه کنترل دمای کاملاً متصل، هوشمند و قابل مشاهده- نشان داده شد.

شرکت های فناوری همه جا حضور داشتند و راه حل های اینترنت اشیا را به نمایش می گذاشتند. با حسگرهای کوچکی که در داخل ظروف و جعبه‌ها قرار داده شده‌اند، اکنون می‌توانید مکان، دما، رطوبت و حتی تعداد دفعات باز شدن محموله را در زمان واقعی ردیابی کنید. خریداران می توانند کل تاریخچه دمای محصول خود را مشاهده کنند، درست مانند ردیابی یک بسته، که اعتماد زیادی ایجاد می کند.

برای غذاهای دریایی وارداتی با کیفیت-، نمایشگاه راه حل های زنجیره سرد "چند وجهی" را برجسته کرد. این به معنای جابجایی یکپارچه کالا بین کشتی‌ها، انبارهای موقت بندر، کامیون‌ها و هواپیماها است. بزرگترین چالش؟ جلوگیری از جهش دما در طول آن انتقال. و کلید کارکرد آن؟ ظروف عایق شده قابل حمل-با کارایی بالا.

اگر اتاق‌های سردخانه بزرگ و کامیون‌های سردخانه‌ای «شریان» زنجیره سرد هستند، پس ظروف عایق‌شده «مویرگ‌های» حیاتی هستند که طراوت را مستقیماً به درب مشتری می‌رسانند. بخش کانتینر بسته بندی شده بود و دلیل خوبی هم داشت. سطح فناوری بالا رفته است:

ظروف با استفاده از عایق{0} جدید و سازگار با محیط زیست (مانند پانل های خلاء VIP و XPS) اکنون استاندارد هستند. آنها چیزها را بیشتر سرد نگه می دارند (تا 48-72 ساعت) در حالی که سبک تر هستند، که هزینه های حمل و نقل را کاهش می دهد.

تمرکز بیشتری روی مهر و موم های محکم، انباشته شدن آسان و استفاده حداکثری از فضای داخل است. جزئیات کوچک-مانند تعبیه شده-در سوراخ‌های تخلیه، لولاهای قوی‌تر، و شکاف‌های کاوشگر دما-چیزی است که یک جعبه را از دیگری متمایز می‌کند.

در مقابل این پس‌زمینه، ما ظروف{0}}بزرگ عایق‌بندی شده خود را در اندازه‌های 1000، 800، 700، و 660 لیتری به لیست اصلی خود آوردیم. پاسخ باورنکردنی بود: هر واحد نمونه ای که روی زمین داشتیم توسط غرفه داران دیگر خریداری شد. این فقط شانس نبود. دقیقا نشان می دهد که بازار در حال حاضر به چه چیزی نیاز دارد.

برای پردازنده‌ها، تاجران و شرکت‌های لجستیک، جعبه‌های عایق‌شده بزرگ، اسباب کاری ضروری برای مرتب‌سازی، انتقال و تحویل محلی هستند. اندازه های ما با رایج ترین نیازها، از عمده فروشی تا عرضه رستوران، مطابقت دارد.

کانتینرهای ما مردم را در محل جذب کردند. آنها یخ را به میزان قابل توجهی بیشتر از حد معمول صنعت، حتی در هوای گرم، منجمد نگه می دارند. آنها برای استفاده مکرر به اندازه کافی سخت هستند، و چیدمان داخلی هوشمند آن‌ها مورد توجه بسیاری قرار گرفت. بسیاری از بازدیدکنندگان به ما گفتند که برای محافظت از اقلام باارزش-شان مانند خرچنگ، خرچنگ زنده، و ماهی تن، به دنبال یک "خنک کننده قابل حمل" با این اطمینان بوده اند.

کیفیت محصولات ما سر و صدا ایجاد کرد. غرفه ما از روز اول شلوغ بود. سایر غرفه داران وقتی دیدند یک چیز خوب می دانستند-خرید نمونه های ما فقط برای رفع نیاز فوری نبود. این در مورد تضمین رابطه با یک تامین کننده قابل اعتماد بود.

با صحبت با بازدیدکنندگان بی شماری، چند روند واضح ظاهر شد:

ظروف با کارایی بالا-دیگر فقط برای بازیکنان بزرگ نیستند. کسب‌وکارهای کوچک‌تر اکنون آنها را یک سرمایه‌گذاری ضروری برای کاهش فساد و راضی نگه داشتن مشتریان خود می‌دانند.

این صنعت بر روی اندازه‌ها و اتصالات استاندارد فشار می‌آورد تا چیدمان و بارگیری کامیون‌ها را آسان‌تر کند. همچنین علاقه فزاینده‌ای به ظروف بادوام و قابل ردیابی وجود دارد که می‌توان آنها را اجاره کرد و دوباره استفاده کرد{1}}که مناسب محصولات ما هستند.

فراتر از مدل‌های استاندارد، مردم جعبه‌هایی با آرم، رنگ‌هایشان و با فضای داخلی سفارشی طراحی شده برای محصولات خاصی مانند صدف یا جلبک دریایی می‌خواهند.